100 Montaditos inaugura dos nuevas franquicias en México y Chile

La cadena de franquicias 100 Montaditos ha abierto un nuevo restaurante en México, que funcionará bajo el formato de máster franquicia. Restalia apuesta así por su expansión en América Latina de cara a seguir mejorando sus resultados.

Su imparable ritmo de crecimiento está obteniendo grandes resultados en el sector. Su plan de expansión internacional le ha permitido inaugurar dos nuevos establecimientos en América Latina, en la que el holding ya tiene alrededor de 20 locales en funcionamiento. Esto se ha podido lograr gracias a la capacidad de adaptación de la compañía al mercado internacional y la versatilidad del concepto que defiende.

El nuevo restaurante de 100 Montaditos ya está operativo en la calle Colonia Regina de México DF. La firma dispone ahora de 8 establecimientos en el país mexicano. Actualmente están en ciudades como Monterrey o Querétaro.

Su principal novedad es que este nuevo restaurante se enmarca en el formato master franquicia; su enfoque pasa por realizar una expansión más amplia y organizada en América Latina, lo que supondría la consolidación total de la compañía en este mercado.

La franquicia como estrategia de distribución

Una franquicia es un tipo de contrato mercantil entre dos empresarios: franquiciador y franquiciado. El primero es el que cede al segundo el derecho a explotar su modelo de negocio en exclusiva en un mercado y por un plazo de tiempo.

Para esto, puede utilizar su marca para la distribución de bienes y servicios, siempre que cumpla con algunas directrices, a cambio de una contraprestación económica.

Solamente cuando los empresarios se mantienen dentro del contrato es cuando se pueden beneficiar de forma mutua en esta colaboración. El franquiciador ha montado previamente un negocio de éxito y sólo después cede al franquiciado su imagen, su imagen, su saber hacer, cartera de productos y servicios, etc.

El franquiciado invierte en el nuevo negocio y se encarga de obtener beneficios. Para esto, se obliga a aplicar el know how de la marca y pagar las condiciones que hayan establecido de antemano.

Estrategia de distribución

Una empresa tiene varias formas de intentar expandirse: una de ellas es empezar a abrir filiales, delegaciones o nuevos establecimientos gestionados por la propia compañía. La otra es a través de un sistema de franquicias.

La ventaja de un sistema de franquicias es que la inversión y el riesgo es mucho menor para el franquiciador, ya que cobra por aportar su marca y su saber hacer al empresario que va a tratar de explotar su modelo de negocio.

Una franquicia se puede abrir dentro de una misma ciudad, en un mismo estado, en la misma nación o en otro país. Siempre es conveniente fijar unas fronteras y unos plazos para que la expansión se realice de manera racional, sin estropear el modelo de negocio mediante la apertura de establecimientos en lugares no rentables para ese tipo de producto/servicio.

Las franquicias crecerán un 14% en México

El aumento del consumo interno y la alta demanda de emprendedores en México está impulsando el aumento de las franquicias, a juicio de varios analistas, que consideran que éstas crecerán en México alrededor de un 14%.

A pesar de que la economía se repliega ligeramente, las franquicias siguen creciendo y funcionando. Las franquicias mexicanas aportan un 8% al Producto Interior Bruto del país. La inversión en una franquicia puede ser muy variable, desde los 100.000 hasta los 3 millones de pesos, según el sector, las características de la compañía y otros muchos factores.

Las franquicias son un sistema de explotación de negocio que consiste en transmitir una enseña a un franquiciado para que comercialice su marca y sus productos o servicios, basándose en un know-how y unas prácticas probadas y validadas previamente en el mercado.

La primera franquicia que llegó a México fue McDonald's en el año 1985. Desde entonces, el sistema ha ido popularizándose entre las empresas, tanto locales como extranjeras, hasta el punto de que ya se han superado las 1.500 marcas que operan bajo esta modalidad.

Subway planifica llegar a 1500 restaurantes en México para 2020

La cadena de comida rápida Subway, que opera bajo un sistema de franquicias, planifica alcanzar la cifra de 1500 establecimientos en México para el año 2020.

Su objetivo es abrir entre 400 y 500 tiendas más de las que cuenta actualmente durante los próximos años.

Recientemente la compañía celebró su 50 aniversario a nivel mundial. En México, la empresa posee 25 años de trayectoria, pero planea seguir desarrollándose.

Según señaló el gerente de desarrollo de la compañía, Carlos Cancino, más de la mitad de los restaurantes que tienen abiertos hoy se inauguraron en los últimos 5 años.

La meta para este año es llegar a abrir 100 tiendas, un objetivo que ya han cumplido el 60%, pero en el que seguirán trabajando en lo que queda de 2015.

Si bien en un principio se abrieron pocas tiendas en México, el formato de los establecimientos Subway ha logrado ir posicionándose. A diferente de muchos otros restaurantes, Subway se basa en locales pequeños, operadores por empresarios independientes o emprendedores que compraron la franquicia.

Cómo comenzar la expansión internacional de tu franquicia

Para llevar a cabo la expansión internacional de tu negocio bajo el régimen de franquicia, es importante tener en cuenta una serie de parámetros y elementos esenciales para que nuestra empresa tenga éxito.

Veamos cuáles son esos aspectos que debemos tener en cuenta.

1.Conocer mercado

La demanda no es igual en todos los países. Los consumidores no tienen los mismos gustos e intereses. Un producto que puede funcionar en una cultura determinada puede no funcionar en otra. Por eso es tan importante conocer el mercado a la hora de expandir la franquicia.

2.Consultora con experiencia

Otro aspecto, relacionado con lo anterior, es conocer la legalidad del país al que queremos expandirnos. Para eso, lo más recomendable es acudir a una consultora con experiencia que nos pueda asesorar en todos los aspectos legales que deben tenerse en cuenta.

3.Verificar necesidades nombre, marca son adecuadas al nuevo destino

Desde el punto de vista más comercial, es importante conocer si nuestra marca, nombre, logotipo, etc., encaja bien en el destino al que deseamos expandirnos. Puede que el nombre esté ya registrado en ese país, o pueda confundirse con otra marca parecida, o puede que no se entienda bien.

En caso de cambiar de idioma, también hay que verificar si interesa traducirlo y qué traducción sería la más conveniente. Por eso es importante que verifiquemos si el nombre que vamos a utilizar es el más adecuado.

4.Mercados viables

Después de que hemos estudiado el mercado (demanda, competencia, etc.), debemos entender que no todos los mercados son viables. Algunos no reúnen las condiciones necesarias para que podamos extender nuestra marca allí en forma de franquicia y conseguir rentabilidad. Debemos determinar los mercados donde sí es viable expandirse y proceder a elaborar nuestro plan de expansión.

Un modelo de negocio llamado franquicia

En México, la franquicia es el modelo de negocio que mayor crecimiento ha experimentado en los últimos años.

Pero, ¿qué es una franquicia? El concepto de franquicia es similar en todo el mundo, partiendo las principales diferencias de las distintas legislaciones que cada estado aplica para el desarrollo de las empresas en su territorio.

En México, el artículo 142 de la ley de la Propiedad Industrial, define franquicia como la cesión de una licencia que proporciona el uso de una marca, la transmisión de unos conocimientos técnicos y asistencia comercial.

El fin de dicha licencia, es que la persona a quien se le conceda pueda producir, vender bienes o prestar servicios de manera uniforme, con los métodos operativos, comerciales y administrativos establecidos por el titular de la marca, tendientes a mantener la calidad, prestigio o imagen de los productos o servicios a los que ésta distingue.

A la persona que adquiere a cambio de una contraprestación, vía contrato, ese derecho, se le llama franquicitario o franquiciado.

Por su parte el franquiciante o franquiciador es aquél que posee una determinada marca y tecnología (know how) de comercialización de un bien o servicio y decide ceder los derechos bajo ciertas condiciones.

Este es el inicio de una relación comercial compleja que, llevada de forma adecuada, puede generar a ambas partes beneficios no sólo económicos.

Ventajas e inconvenientes de las Franquicias sin Local

Las “franquicias sin local”, aquellas en las que los franquiciados pueden realizar sus actividades sin necesidad de contar con un local para atender al cliente o prestar servicios o vender sus productos, se han multiplicado en los últimos años debido a la creciente demanda del mercado para crear negocios:

  • Generadores de autoempleo. Que brinden la posibilidad al nuevo empresario de emplearse, dirigir y gestionar él mismo su franquicia.
  • De baja inversión. Sin duda evitar el desembolso de los gastos de apertura de un local reduce de modo importante el inmovilizado inicial, evitando gastos de arrendamiento, mobiliario, suministros...

El ser capaces de diseñar un negocio que no necesite un establecimiento supone tanto al franquiciado como al franquiciador una importante ventaja competitiva y brinda muchas más oportunidades a los emprendedores de formar parte de la franquicia, debido a su baja inversión inicial.

En la actualidad existen modelos de franquicia en los que coexisten diferentes líneas de negocio, que ofrecen a los franquiciados la oportunidad de optar por un negocio con o sin local, sobre todo en aquellas de servicios profesionales o las basadas en el marketing online como la agencia de comunicación en franquicia webdelaciudad.

Como venimos observando este modelo de negocio ofrece muchas ventajas frente a otros, sin embargo también cuenta, como todo sistema de empresa, con limitaciones como las que vemos a continuación.

En principio, a los consumidores, contar con un local les genera una mayor sensación de confianza y garantía al pensar que podrán acudir a un establecimiento para hacer una reclamación o devolver un producto. Las franquicias suelen vencer esta resistencia con un reforzado valor de marca, que aporte familiaridad con la empresa y unas buenas estructuras administrativas para la atención al cliente como pueden ser los call center.

Otra desventaja puede ser la inicial dificultad para coordinar y controlar a los empleados sin una ubicación donde reunirse. En este caso además del uso de las nuevas tecnologías también suele ser habitual el uso de salas y centros de negocios para celebrar reuniones periódicas.

En definitiva, las franquicias sin local, más allá de una moda o de un ajuste temporal a las circunstancias del mercado vemos como se imponen como fruto de un nuevo sistema productivo basado en las nuevas tecnologias y el ahorro de estructuras. 

Las Nuevas Franquicias, una oportunidad para emprender

Se suele considerar una franquicia como "nueva", cuando ha iniciado su actividad franquiciadora en los últimos doce meses.

El franquiciarse en una red de reciente creación suele ser una idea atractiva para los emprendedores, ya que proporciona la oportunidad de ser parte del crecimiento de la empresa desde sus comienzos, lo que nos permitirá aprovechar importantes oportunidades como la de adquirir un máster zonal de desarrollo o tener preferencia en la apertura de nuevas franquicias a precios más asequibles, aunque también puede conllevar más riesgo el hacerlo que si participamos de una red consolidada.

En México no es requisito indispensable, como en otros países, el haber probado el negocio por un tiempo antes de franquiciar, por lo que para tomar una decisión adecuada, es importante estudiar a la nueva franquicia y analizar su  modelo de negocio de modo detallado, estudiando su “know how”, su plan económico financiero, su situación en el mercado y el desarrollo real y experimentado de su actividad. 

Para aconsejarnos en estas tareas siempre es recomendable buscar el asesoramiento de abogados y consultores expertos en franquicia antes de emprender en una red, pero en este caso, de franquicias de nuevas creación, es aún más importante si cabe. Según el Informe sobre Incorporación a Franquicias en 2015 de la Consultora Internacional de Franquicias Grupoius participar en una franquicia de nueva creación permite acceder a la misma con descuentos en la inversión inicial total de hasta un 30% y en el canon de entrada de hasta un 70%.

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Grupoius.

Grupoius Abogados y Consultores, inaugurado en 1994, es el primer Bufete en España de Abogados, Consultores, Fiscalistas y Mediadores expertos en empresa, franquicias y redes de comercio asociado.

Más de 4.200 clientes, 710 franquicias, 950 franquiciados, 680 planes de viabilidad y más 140 fusiones y adquisiciones de empresas avalan nuestra trayectoria.

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